Alerjen Analizi Nedir?

Alerjen analizleri, gıda ürünlerinde tüketicilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilecek protein ve bileşenlerin tespit edilmesini sağlayan testlerdir. Bioplus Analiz, gıda güvenliği standartlarına uygun olarak akredite yöntemlerle alerjen testleri gerçekleştirir. Bu sayede hem etiket beyanlarının doğruluğu sağlanır hem de tüketici sağlığı korunur.

Neden Alerjen Analizi Yapılır?

  • Tüketici sağlığını korumak için

  • Etiket beyanlarının doğruluğunu belgelemek için

  • İhracat ve denetim süreçlerinde uygunluğu sağlamak için

  • Çapraz bulaşma risklerini kontrol altına almak için

Bioplus Analiz’in Alerjen Testleri

Aşağıdaki alerjen parametrelerinde kapsamlı analizler sunuyoruz:

  • Gluten Tayini

  • Süt ürünleri alerjenleri (Kazein, ß-Laktoglobulin)

  • Yumurta bileşenleri (Yumurta beyazı, Albümin, Lizozim)

  • Kabuklu su ürünleri alerjenleri

  • Yer fıstığı

  • Fındık

  • Antep fıstığı

  • Soya

  • Susam

  • Balık

  • Hardal

Analiz Süreci ve Raporlama

  • Numune alma ve hazırlık: Çapraz bulaşmaya karşı özel koşullarda yapılır.

  • Laboratuvar analizi: Doğrulanmış metotlar (ELISA, PCR vb.) ile hedef alerjenler ölçülür.

  • Raporlama: Limit değerler, etiket uyumluluğu ve uygunluk yorumu ile birlikte teslim edilir.

Neden Bioplus?

  • Akredite laboratuvar güvencesi

  • Hızlı ve güvenilir sonuçlar

  • Yasal mevzuat ve Türk Gıda Kodeksi ile tam uyum

  • İhracat süreçlerinde kabul gören raporlar

📩 Alerjen analizi talepleriniz için info@bioplusanaliz.com.tr adresinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.