Neden Yüzey ve Ekipman Swab Analizi?
Gıda üretiminde kullanılan ekipman, tezgâh, kesim alanı ve üretim yüzeyleri, hijyen yönetiminde kritik noktalardır. Bu yüzeylerde biriken mikroorganizmalar, doğrudan gıda ürünlerine geçerek kontaminasyon riskine yol açabilir. Düzenli yapılan yüzey ve ekipman swab analizleri, hijyen kontrol sistemlerinin etkinliğini değerlendirmeye yardımcı olur.
Analiz Kapsamı
Bioplus Analiz, yüzey ve ekipmanlardan alınan swab örneklerinde şu parametreleri test etmektedir:
Escherichia coli (E. coli)
Koliform bakteriler
Staphylococcus aureus
Salmonella spp.
Listeria monocytogenes
Enterobacteriaceae
Aerobik koloni sayımı
Küf ve maya sayımı
Koagülaz pozitif stafilokoklar
Neden Yüzey ve Ekipman Swab Analizi Yapılmalı?
Kritik kontrol noktalarının hijyenini doğrulamak için
Çapraz bulaşmayı önlemek için
Temizlik ve dezenfeksiyon uygulamalarının etkinliğini ölçmek için
BRC, IFS, ISO 22000 ve HACCP gibi gıda güvenliği standartlarına uyum sağlamak için
Kimler İçin Gerekli?
Gıda üretim tesisleri
Catering ve toplu yemek firmaları
Restoran, otel ve kafe mutfakları
Gıda ambalaj üretim tesisleri
Sağlık kuruluşlarının gıda hizmet birimleri
Bioplus’un Avantajları
Akredite laboratuvar güvencesi
Yerinde numune alma desteği
Hızlı ve güvenilir analiz süreçleri
Denetimlerde kabul gören şeffaf raporlama
📩 Yüzey ve ekipman swab analizleri için bilgi ve teklif taleplerinizde bize info@bioplusanaliz.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.